2018年06月10日

山椒わ小粒でもピリリ^^v

山椒は小粒でもピリリと辛い!

6月の梅雨入り、うっとおしい時間が流れる季節ですが・・・

管理人大好物の山椒シーズン。
先日ドライブでお出かけしたついでに山里の道の駅で山椒買い込んできました。
4パックで約1000円、ネット買いは送料の方が高くて^^;

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↓ この清涼感スパイシー、料理中にはキッチン全体が山椒の香りに包まれて^^v
下部には山椒の葉が敷き詰められて、この葉も調理して粉山椒にしますヨン〜♪
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↓ 山椒の実を水洗いして、中火で煮込んでアク取りして醤油を入れると山椒の実・醤油漬けの完成です。
冷蔵庫で10日間ほど寝かせると、絶品スパイスの出来上がり!

卵かけご飯にトッピングするのが管理人のお手軽好物。

山椒は免疫力強化と、若返りの媚薬ですね〜

安藤事務所は小粒でもピリリと・・・

な〜んか山椒と事務所がダブル(笑)

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by みのみの at 15:22│Comments(0) 鞍月ベース 

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